Desde el 24 al 28 de Junio se ha
celebrado en el barrio de Vicálvaro, (Valdebernardo), esta interesante iniciativa
organizada por la Asociación El Tractor Amarillo.
Valdebernardo se caracteriza por
dos largos y anchos bulevares que lo cruzan. En el barrio es bien sabido
que los vecinos que viven en la zona de las bocas de metro no suelen
aventurarse hacia el otro extremo del barrio. Propuestas como “El Cometapas”
invitan a explorar nuevos locales no
habituales.
Catorce establecimientos han participado este año, dos más que el
pasado año, presentando unas
extraordinarias tapas. Gran calidad de producto y presentaciones muy cuidadas. Cerveza o vino con tapa por dos
euros.
Por mi parte pude acudir a ocho
de los establecimientos (el pasado año
se podía hacer la ruta durante más días y eran más factible).Hablaré de
los que más me gustaron.
Comenzando por Al Gusto Del Poeta y su tapa “Apechugando que es
gerundio”. Una idea imaginativa sobre
una rebanada de pan, salsa y pechuga de pollo, con un toque de hinojo. Acertó
en lo fresco para esos días calurosos que sufrimos, con sabores muy
equilibrados.
Café Violeta presentó “Pasión
Oriental” un tartar de atún con aguacate que también triunfó, sobre todo por la
calidad de los productos.
Taberna La Era, nueva en estas
lides, nos sorprendió con “Al Sur”, un ajoblanco con bacalo y naranja. Un plato
redondo y vistoso.
Sidrería Trasgu me cautivó con su
tapa, el crujiente de gamba roja, con
salsa picante y brotes. Una explosión de sabores en boca perfectamente
ligados que lo hacía especial, y que mereció pedir otra más.
Casa Manolo, también nuevo en
esta plaza, sorprendió con un salmorejo con crujiente, una propuesta muy aplaudida.
Mi enhorabuena a todos los
restaurantes, bares, en fin, los
establecimientos por el gran trabajo realizado.
Y a la Organización, que cada año
consigue que los vecinos del barrio visiten y conozcan todo lo que
nos ofrece y está a nuestro alcance. Un evento que atrae también a
vecinos de otros barrios e incluso del centro de la ciudad.
Una extraordinaria
iniciativa en la que es un gran placer
participar, degustar y comprobar cómo vamos creciendo.
Nota: Tras conocer los resultados,
compruebo que no andaba mal encaminada:
En el apartado de la Tapa más votada por el público participante, este
galardón ha sido para la Taberna La Era y su tapa “Al Sur”
El veredicto del jurado técnico: el
1er puesto para Sidrería Trasgu.
¡Enhorabuena a todos!
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