Del 29 al 31 de Mayo tuvo lugar en el Alcázar de Jerez de la
Frontera otra edición de Vinoble, el Salón por excelencia de los Vinos de
Jerez.
Tras un año en suspense por la posibilidad de no celebrarse,
cambios de fecha e incertidumbres varias debidos a distintos problemas (entre
ellos temas políticos que no deberían entrar ni influir) hemos podido disfrutarlo.
Más allá de todas estas vicisitudes, mi primera enhorabuena
es para la gran labor de Beltrán Domecq
y César Saldaña (Presidente y Director General del Consejo Regulador)
quienes han dado un nuevo impulso , aire fresco y nuevo al Consejo. Grandes
profesionales con una amplia carrera dentro del mundo de Jerez.
La primera cata del domingo
fue espectacular, El Marco de Jerez:
Nuevas avenidas sobre tierras milenarias'. Catorce vinos que demostraban el
amor por el terruño, todos dentro del Marco (que no de la DO, pero ya se verá).
Vinos de Almacenista de Lustau, sacas de Manzanilla de Barbadillo o las añadas
de Willians. Los nuevos enólogos están cambiando la visión del Vino de Jerez
huyendo de los estándares.
Otra de las catas que llama mucho
la atención son los Vinos de Hielo, que impartieron Naira López y Raimund Prüm
(Vinos Perea y Prüm respectivamente). Siete vinos de Austria, Alemania y Canadá
de Vinificación extrema , sin prisa,
esperando el momento oportuno.
Como ya se sabe, vinos con baja graduación y altos en azúcar, pero bien
compensados por la acidez.
Impresionan las laderas de cultivo del Mosela, con un 70 % de pendiente.
Te recomiendo pasarte por internet y verlas.
Para terminar este episodio me
quedo con la comentada por mis compañeros
y amigos Luis Vida y Pepe Blandino de la
Asociación Cultural Los Generosos. Una comparativa de las botellas de añadas actuales
y viejas en la que fue sin duda, la cata
con más público de Vinoble. Gracias!
Ojo al Vermút de Lustau,dará que hablar.Con la moda que se ha impuesto en el mundo de los vermúts artesanales es de los mejores, con el toque amargo que se le pide(la mayoría son dulces).Siempre ha sido bebida para abrir el apetito y vamos que lo consigue. Enhorabuena!
Destacable también Fundador, el brandy que todos conocemos, y que ha
sido adquirida recientemente por el magnate filipino Andrew L. Tan. Dicen por
Jerez que la compró porque siempre vio
la botella en la mesa de casa de sus padres y le trae muy buenos recuerdos.
Anécdotas aparte, todos confiamos en que
haga resurgir de nuevo esta
bodega y sobre todo sus grandes vinos. Han comenzado con el lanzamiento de la
nueva gama, versión Premium, de la marca Harveys (Bristol Cream sigue
siendo el jerez más vendido del mundo)
Etiquetas semienvolventes y botellas de medio litro en vez de la media o
tres cuartos utilizadas generalmente. Estaremos atentos a su estrategia.
Aún tenía pendiente una visita antes de regresar a Madrid. Mi amiga
Pilar Muñoz Asenjo (Enosherry) me iba a descubrir Quady, los vinos de
California. Quady Winery es una bodega situada al sur de Napa y que elabora vinos principalmente dulces de
uva moscatel.
El vino más “raro” se llama Palomino Fino, y en la bodega son capaces de recrear un fino con toques de
amontillado, en las maneras la crianza y la uva .Todo un homenaje a Jerez que sorprende
gratamente.
Disponen también de un divertido Essensia, hecho con uvas moscatel
anaranjadas con sabor a naranja y melocotón. Destacan la acidez y los cítricos
que equilibran perfectamente el azúcar. Su hermano, Elysium, se elabora de la
misma manera pero con uva moscatel Negro de California (antiguamente conocida
como Moscatel Hamburgo).
Color más oscuro que el anterior, aroma a rosa, mucho más intenso y de
nuevo destaca la acidez.
Por el momento están buscando importador para entrar en el mercado
español.
En resumen: menos bodegas y menos asistentes entre otros detalles en
cuanto a la organización. Eso sí, todo se olvida cuando comienzas a catar los
maravillosos vinos que estaban presentes y del entorno. Todos esperamos con ilusión
una nueva edición de Vinoble.
No hay que dudar con los Vinos de Jerez, es una apuesta segura señores. Nos
quedan dos años para prepararlo.
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